luse–frants – en raus stout

 

Ølsort

Stout
En fantastisk rund og god stout. Et ypperlig dessert-øl eller som følge til skarpe oster. Hint av kaffe, vanilje og sjokolade. 
Alkohol: 8,3% 
Bitterhet: 38 IBU
Servering: 12-14 grader.
 

Historie

Fridtjof Kristiansen (født 1. mai 1883 i Kristiania, død 30. mars 1958 i Oslo) Luse-Frants var fra Grefsen, men foreldrene kom fra Ringerike. Han hadde gått Møllergata skole, og fikk tidens elementære utdannelse. Faren drev kull- og vedhandel i Munchs gate 7. Foreldrene døde tidlig, og i ungdommen drev Frants farens forretning på samme sted, og ingen kunne si at han ikke prøvde å gjøre arbeidet skikkelig. I ungdommen ble han ofte kalt «Fridtjof Kølamann». Etter noen brukbare år som vedhandler måtte han gå fra forretningen, og det omflakkende livet hans begynte.Frants levde siden av å gå rundt med kjerren sin og kjøpe metall, flasker og så videre. Angivelig var han naiv og lot seg ofte lure. Enkelte trodde at han var full av lus, derav tilnavnet Luse-Frants, mens andre mente at det ikke var tilfelle. Sannsynligvis hadde han en nervesykdom som gjorde at han stadig hufset og ristet på seg, som om han klødde.
>>Les mer her 
 

OPPSKRIFT

Pale Malt, Maris Otter 75,2 % 
Munich II (16,7 EBC) 7,5 % 
Biscuit malt 3,8 % 
Dark Crystal 240,0 3,8 % 
Oats, Flaked 3,0 % 
Carafa I  2,3 % 
Carafa Special III 2,3 % 
Roasted Barley 2,3 % 
Columbus Boil 60,0 min 47,6 IBUs 
Columbus Steep/Whirlpool 30,0 min 15,2 IBUs 
Safale American US-05