Ølsort

Amerikansk Brown Ale.
Mørk, men overraskende frisk og fruktig. Nydelig for seg selv eller til f.eks. grillmat.
Alkohol: 5,7%
Bitterhet: 38 IBU
Servering: 8-10 grader.


 

Historie

Lisa Kristoffersen (født 1833, død 1928), kalt «Dyre-Lisa», «Bikkje-Lisa» og «Kristianias våkne samvittighet», var en av Kristianias originaler som påtok seg oppgaven som dyrenes beskytter i byen. Hun var født på Sagene og giftet seg ung. Hun nøt stor respekt og var fryktet blant kjørekarer og andre som ikke behandlet dyrene med pietet. Dersom en kjørekar ikke lystret henne, fikk han kjenne knortekjeppen på ryggen. Hjalp ikke dette blåste hun i politifløyten og overlot vedkommende til en politikonstabel. I 1907 stiftet hun sammen med venner den første foreningen for dyrebeskyttelse i Kristiania. Hun tjenestegjorde som inspektør i foreningen. Lisa Kristoffersen er blitt hedret etter sin død som dyrebeskyttelsens pioner. I 1934 fikk hun en plass på Bjølsen oppkalt etter seg, Lisa Kristoffersens plass.
>>Les mer her 
 

OPPSKRIFT

Pale Malt, Maris Otter 77,7 % 
Brown Malt  5,2 % 
Carapils 5,2 % 
Muntons 5,2 % 
Flaket Havre 4,1 % 
Carafa I 2,6 % 
Horizon [14,00 %] - Boil 60,0 min 16,3 IBU
Cascade [5,50 %] - Boil 15,0 min 6,3 IBU 
Citra  Boil 15,0 min 13,8 IBU 
Cascade [5,50 %] - Steep/Whirlpool 30,0 min 4,9 IBU
Citra [12,00 %] - Steep/Whirlpool 30,0 min 10,7 IBU 
Safale American US-05 
Cascade - Dry Hop  
Citra - Dry Hop 

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: 
https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkoholens-virkning-pa-kroppen

bikkje-lisa – en  trofast india brown ale